Beschreibung: Nach dem Sammeln internationaler Erfahrungen übernahm Ewald Lauel 2003 das Restaurant der Stadthalle in Montabaur. Die gutbürgerliche deutsche Küche steht auf der Speisekarte im Mons Tabor, mit vielen Westerwälder Spezialitäten. Zubereitet werden die Leckereien auf leichte, bekömmliche Weise. Mittags besteht die Auswahl aus einem speziellen Mittagsbuffet für Gäste mit wenig Zeit und großem Hunger. 120 Gäste finden im Restaurant Platz. Für Feiern und Veranstaltungen stehen zwei weitere Räume mit 24 und 70 Plätzen zur Verfügung sowie der Saal, der Raum für 150 bis 650 Gäste bietet und mit Veranstaltungstechnik ausgestattet ist. Im Sommer geniest man auf der Terrasse, die über 50 Sitzplätze verfügt.
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