Beschreibung: Wer den Gaumen einmal für wenig Geld Richtung Afrika reisen möchte, liegt mit dem Ambassel goldrichtig. Äthiopische Spezialitäten aus dem Norden Afrikas gibt es hier in authentischer Qualität. Yedoro Wot etwa, das würzige äthiopische Nationalgericht, das in einem fünfstündigen Prozess auf kleiner Flamme gegart wird. Für Einsteiger liefert die Speisekarte gleich Erklärungen, was sich hinter den fremdartigen Namen verbirgt und lässt einem so ganz nebenbei schon mal das Wasser im Mund zusammenlaufen. Viele Gerichte gibt es in einer originalen (scharfen) und einer milden Variante. Eingerichtet ist das Ambassel mit viel Liebe zum Detail; afrikanische Einrichtungsgegenstände und Nischen für das Dinieren bei Kerzenlicht machen das Lokal zu einem Wohlfühlort.
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Ambassel in Frankfurt am Main:
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