Beschreibung: Eine Gastronomie in der 'Schönsten Zeche der Welt' zu errichten, das verpflichtet. Wegen seiner Kombination von Architektur und Programm wird das CASINO Zollverein seit Oktober 1996 als eines der sehenswertesten Gastronomien im Lande gefeiert. Ein Ort voller Gegensätze in einer Kompressorenhalle mit 6 Meter hohen Betonsäulen und modernem Innendesign. Barbereich, Restaurant und Lounge vereinen sich zu einem ästhetisch einzigartigen Gesamtbild. Während die Weinkarte grundsätzlich an der Qualität orientiert ist, bietet die New-World-Cuisine eine abwechslungsreiche, moderne Küche mit weltweiten Einflüssen. Dabei bleibt sie aber auch der alten Bergmannsküche verpflichtet, orientiert sich an den Jahreszeiten und verarbeitet ausschließlich frische Zutaten.
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