Für ein lecker leichtes Rührei vermischen Sie in einer Schüssel 8 Eier mit 100 ml Milch. Geben Sie eine Prise Meersalz und Paprikapulver hinzu und vermengen alles gut miteinander. Jetzt ein Bund Schnittlauch fein hacken und ebenfalls in die Schüssel geben. Nun lassen Sie ein Stück Butter in einer Pfanne heiß werden und geben dann die Eimasse hinein. Von allen Seiten kurz anbraten und fertig ist ihr köstliches Rührei. Schmeckt hervorragend zu frischem Brot mit Butter!
Ich liebe Capuns, aber habe natfcrlich auch ein eigenes Rezept. Ich mach sie mit Krautstiel und in den Teig gehf6ren auch noch ein wenig aleuegassensr Speck und unbedingt Krauseminze. Nach dem Wickeln lasse ich sie in Salzwasser ziehen und dann kommen sie in den Backofen wo sie mit wenig Butter und Bergke4se fcberbacken werden. Huch, ich bekomme gerade wieder Hunger...Liebe GrfcsseBarbara
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