Porree mit Reis

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Porree mit Reis

Um das klassisch Türkische Gericht zuzubereiten, putzen Sie zunächst 1 kg Porree und schneiden diesen danach in schräge Scheiben. Anschließend schälen Sie eine Möhre und schneiden sie ebenfalls in schräge, feine Scheiben. Nun lassen Sie 250 ml Wasser in einem Topf heiß werden und geben das Gemüse mit 1 TL Meersalz, 1 TL Paprikapulver und 50 ml Olivenöl hinzu. Lassen Sie alles bei geringer Hitze garen. Nach ca. 30 Minuten geben Sie 100 g Langkornreis hinzu und lassen alles weiter köcheln, bis der Reis gar gekocht ist. Um Ihr fertiges Gericht genießen zu können, lassen Sie es eine Weile abkühlen, essen Sie es lauwarm oder kalt. Zu guter Letzt können Sie je nach Geschmack noch etwas Zitronensaft auf Ihr Porreegericht träufeln.

Die Zutaten:

1 kg Porree
1 Möhre
250 ml Wasser
1 TL Meersalz
1 TL Paprikapulver
50 ml Olivenöl
100 g Langkornreis
1 Zitrone


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