Pasta in Weißweinsauce

Um eine köstliche Weißweinsauce zu zubereiten, schälen Sie zunächst drei Zwiebeln. Anschließend würfeln und mit 2 EL Olivenöl in einer Pfanne anbraten lassen. Wenn die Zwiebeln etwas Farbe bekommen haben, löschen Sie sie mit 250 ml Weißwein ab. Ein bisschen köcheln lassen und anschließend 200 ml Sahne hinzugeben. Währenddessen waschen und hacken Sie ein Bund Petersilie. Die Sauce mit etwas Pfeffer und Meersalz abschmecken und zu guter Letzt die Petersilie unterrühren. Lassen Sie die Weißweinsauce etwas ziehen und kochen Sie in der Zwischenzeit 500 g Pasta al dente. Zusammen serviert können Sie sich auf ein tolles Gericht freuen!

Die Zutaten für ca. 4 Portionen

500 g Bandnudeln
3 Zwiebeln
2 EL Olivenöl
250 ml Weißwein
200 ml Sahne
1 Bund Petersilie
Prise Pfeffer
Prise Meersalz

Kommentar schreiben.

Schreiben Sie ihre Meinung!

Buchtipps

Kategorie: Kochbuch Empfehlungen
Das Sparkochbuch: Günstig und ausgewogen ernähren nach dem Regelsatz Hartz IV - Rezension
Die Preise in den Supermärkten geben uns immer mehr das Gefühl, dass gesunde Ernährung fast schon ein Luxus ist, den sich nicht jeder leisten kann....

Kategorie: Kochbuch Empfehlungen
Kochen für Faule - Rezension
Was einem zuerst einfällt, wenn man das Stichwort „Kochen für Faule“ hört, sind wohl die guten alten Fertigprodukte. Die Tiefkühlpizza, die schnell...

Kategorie: Kochbuch Empfehlungen
Wie koch' ich...? - Rezension
In seinem Kochbuch „Wie koch' ich...?“ geht Sebastian Dickhaut auf eine besondere Art und Weise auf die Bedürfnisse von Kochanfängern ein. Er trägt...

Kategorie: Kochbuch Empfehlungen
Jamies Kochschule
In seinem Kochbuch „Jamies Kochschule“ widmet sich der englische Starkoch Jamie Oliver ganz und gar denjenigen unter uns, die absolut blutige...

Pasta in Weißweinsauce