Für ein paar schnell gezauberte gefüllte Paprika waschen und halbieren Sie 4 Paprikaschoten. Entkernen Sie alle und waschen sie von innen aus. Heizen Sie in der Zwischenzeit Ihren Backofen auf 200°C vor. Nun zerdrücken Sie 250 g Schafskäse in einer kleinen Schüssel und geben 2 EL Basilikumpesto dazu. Verteilen Sie jetzt den Schafskäse in die Paprikaschoten und legen sie in eine Auflaufform. Lassen Sie sie ca. 30 Minuten garen und anschließend etwas abkühlen, damit Sie ihre gefüllten Paprikaschoten gut genießen können.
Die Zutaten:
4 Paprikaschoten 250 g Schafskäse 2 EL Basilikumpesto
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