Für einen leckeren Brokkolidip blanchieren Sie 200 g Brokkoli in etwas gesalzenem Wasser ca. 5 Minuten.Anschließend gut abkühlen. Danach pürieren Sie den Brokkoli mit 250 ml Dickmilch und schmecken alles mit 1 TL Meersalz, 1 TL Pfeffer und einer Prise Muskat ab. Dann geben Sie noch 3 TL Zitronensaft und 2 TL Haselnussöl dazu. Schlagen Sie nun 100 g Schlagsahne steif und heben Sie sie vorsichtig unter. Der fertige Brokkolidip kann überall dazu gereicht werden. Als Vorspeise, mit etwas frischem Baguette oder zur Hauptspeise.
Die Zutaten:
200 g Brokkoli 250 g Dickmilch 1 TL Meersalz 1 TL Pfeffer Prise Muskat 3 TL Zitronensaft 2 TL Haselnussöl 100 g Schlagsahne
Kategorie: Salat-Dressings Griechisches Bauernsalat-Dressing
Für das leichte Bauernsalat Dressing benötigen Sie 2 EL weißes Balsamessig, 1 EL Zitronensaft und 1 TL Zucker. Dies vermengen Sie alles und...
Kategorie: Landesküche Die mexikanische Küche
Tortillas, Tequila und ganz viel Chili sind oft die ersten Dinge, die uns zur mexikanischen Küche einfallen. Das beliebte Chili con carne,...
Kategorie: Salat-Dressings Mango-Avocado-Rucolasalat-Dressing
Für das fruchtige Dressing benötigen Sie eine Schüssel, in der Sie 2 EL Zitronensaft, 2 EL Orangensaft und 4 EL Olivenöl miteinander vermischen....
Kategorie: Salat-Dressings Joghurt Dressing
Für die Zubereitung des leckeren Joghurt Dressings brauchen Sie eine Schüssel, um alles gut miteinander vermischen zu können. Als Erstes...
Kategorie: Salat-Dressings Aprikosen-Senf-Dressing
Für die Zubereitung des Aprikosen-Senf-Dressings nehmen Sie eine Schüssel, in der Sie 3 EL milden Senf und 3 EL Aprikosenkonfitüre vermischen....
