Avocadocreme

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Avocadocreme

Für Ihre leckere Avocadocreme schälen Sie zwei reife Avocados und schneiden sie anschließend in Stücke. Nun benötigen Sie eine große Schüssel, in der Sie die Avocados mit 300 g Magerquark vermischen. Reiben Sie von einer gewaschenen Zitrone etwas Schale ab und pressen sie den Saft aus. Geben Sie nun 2 TL Zitronenschale und 3 EL Zitronensaft mit in die Schüssel und vermengen alles miteinander. Rühren Sie anschließend noch 1 EL scharfen Senf und 2 EL Milch dazu.

Im nächsten Schritt schälen und hacken Sie eine kleine Zwiebel und ein Bund Petersilie ganz fein und rühren sie ebenfalls unter die Creme. Zu guter Letzt mit etwas Meersalz abschmecken und fertig ist Ihre Avocadocreme. Sie kann als Dip zu anderen Gerichten gereicht werden und schmeckt hervorragend zu frischem Baguette!

Die Zutaten:

2 Avocados
300 g Magerquark
1 Zitrone
1 EL scharfer Senf
2 EL Milch
1 kleine Zwiebel
1 Bund Petersilie
Meersalz


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