Um ein fruchtiges Dressing zuzubereiten, brauchen Sie eine halbe Orange, die Sie zu allererst auspressen und mit 100 g Creme fraîche sowie 100 g Creme double vermengen. Nun träufeln Sie 0,02 l Grand Marnier dazu und 6 Tropfen Orangenblütenwasser. Zum Abschluss schmecken Sie ihr Dressing mit einer Prise Meersalz und einer Prise weißem Pfeffer ab. Beides verwenden Sie am besten aus der Mühle. Dieses leckere Dressing servieren Sie am besten zu Salaten mit Meeresfrüchten, Fisch oder Geflügel.
Zutaten "Orangen-Creme-Dressing" für ca. 4 Portionen:
½ Orange 100 g Creme fraiche 100 g Creme double 0,02 l Grand Marnier 6 Tropfen Orangenblütenwasser etwas Meersalz etwas weißen Pfeffer
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