Kräuter-Dressing

Um das Kräuter-Dressing zuzubereiten zerdrücken Sie zuerst 2 Knoblauchzehen und vermengen Sie diese mit einer Prise Salz in einer großen Schüssel. Nun schneiden Sie ein halbes Bund Dill, Petersilie und Schnittlauch ganz fein. Danach geben Sie alles in die Schüssel. Jetzt geben Sie noch 1 TL mittelscharfen Senf und 1 EL Weißweinessig hinzu und rühren alles zu einer glatten Menge. Nun geben Sie nach und nach 3 EL Olivenöl hinzu und schmecken alles mit einer Prise Pfeffer ab. Dieses frische Kräuter Dressing passt zu allen Salaten ihrer Wahl.

Zutaten "Kräuter-Dressing" für ca. 4 Portionen:

2 Knoblauchzehen
Prise Meersalz
½ Bund Dill
½ Bund Petersilie
½ Bund Schnittlauch
1 TL mittelscharfer Senf
1 EL Weißweinessig
3 EL Olivenöl
Prise frisch gemahlener Pfeffer

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