Honig-Senf-Dressing

Um das Honig-Senf-Dressing zuzubereiten nehmen Sie eine große Schüssel und geben 1 EL grobkörnigen Senf und 2 EL Honig hinein. Danach geben Sie 5 EL Orangensaft und 1 EL Zitronensaft hinzu. Nun träufeln Sie 1 EL Weißweinessig dazu und rühren alles gut um. Jetzt schneiden Sie das halbe Bund Schnittlauch ganz fein und geben es ebenfalls hinzu. Zum Abschmecken geben Sie noch eine Prise Meersalz und gemahlenen Pfeffer bei. Zu guter Letzt mischen Sie noch 5 EL Olivenöl hinzu und fertig ist Ihr Dressing. Es eignet sich hervorragend zu buntem Salat, der zum Beispiel mit gerösteten Pinienkernen, Orangenstücken oder dünn geschnittenen Zucchini verfeinert ist.

Zutaten "Honig-Senf-Dressing" für ca. 4 Portionen:

1 EL grobkörniger Senf
2 EL Honig
5 EL Orangensaft
1 EL Zitronensaft
1 EL Weißweinessig
½ Bund frischer Schnittlauch
Prise Meersalz
Prise gemahlener Pfeffer
5 EL Olivenöl

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