Für die Zubereitung des Erdbeer-Salatdressings nehmen Sie 250 Gramm Erdbeeren und vermengen diese mit 3 EL weißen Balsamico Essig und 4 EL Olivenöl in einem hohen Becherglas. Danach geben Sie 100 ml Wasser und ½ TL Salz sowie 1 TL Zucker hinzu. Zum Schluss mahlen Sie noch etwas schwarzen Pfeffer aus der Mühle hinzu und verarbeiten alles mit einem Stabmixer zu einer locker leichten Masse. Sie können dieses Dressing zu allen Blattsalaten verwenden und mit gewünschten Zutaten kombinieren.
Zutaten "Erdbeer-Salatdressing" für ca. 4 Portionen:
250 Gramm Erdbeeren 3 EL weißen Balsamico Essig 4 EL Olivenöl 100 ml Wasser ½ TL Salz 1 TL Zucker schwarzer Pfeffer aus der Mühle
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