Curry-Dressing

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Curry-Dressing

Für ein leckeres Curry-Dressing schälen und würfeln Sie eine kleine Zwiebel und vermengen diese mit 3 EL Olivenöl. Dann rösten Sie die Zwiebel in einer kleinen Pfanne kurz an und geben 2 EL Currypulver hinzu. Nun löschen Sie alles mit 50 ml Geflügelbrühe ab. Wenn die Masse abgekühlt ist, vermengen Sie alles mit 5 EL Olivenöl und 1 EL Zitronensaft. Zu guter Letzt schmecken Sie alles noch mit einer Prise Meersalz und Zucker ab. Dieses Curry Dressing passt zu einem leckeren Hähnchenbrustsalat, der mit frischem Baguette serviert wird.

Zutaten "Curry-Dressing" für ca. 4 Portionen:

1 kleine Zwiebel
3 EL Olivenöl
2 EL Currypulver
50 ml Geflügelbrühe
5 EL Olivenöl
1 EL Zitronensaft
Prise Meersalz
Prise Zucker


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