Revani
Für ein leckeres Revani nehmen Sie eine große Schüssel, in der Sie 3 Eier, 250 g Öl, 150 g Zucker und 1 Päckchen Vanillinzucker mit einem Handrührgerät miteinander verrühren. Nach und nach geben Sie 200 g Mehl, 50 g Grieß und eine Messerspitze Backpulver hinzu. Alles noch einmal ca. 2 Minuten gut verrühren. Nun nehmen Sie eine runde Auflaufform, die sie einfetten und mit etwas Mehl bestreuen. Den fertigen Teig in die Form geben und bei 180°C bis zu 30 Minuten backen lassen.
Für den Sirup drücken Sie zu aller Erst eine halbe Zitrone aus. Danach bringen Sie 700 ml Wasser, 750 g Zucker, den ausgepressten Zitronensaft und 1 Päckchen Vanillinzucker zum kochen und lassen es ca. 20 Minuten köcheln. Zum Schluss tränken Sie den abgekühlten Kuchen mit dem Sirup und fertig ist Ihr Revani.
Die Zutaten für ca. 4 Portionen:Teig: 3 Eier
250 g Öl
150 g Zucker
1 Päckchen Vanillinzucker
200g Mehl
50 g Grieß
Backpulver
Sirup: 700 ml Wasser
750 g Zucker
1 Päckchen Vanillinzucker
½ Zitrone
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