Für Ihren Orangen Dattel Traum schälen Sie zu aller Erst 3 Orangen ganz fein, sodass keine weiße Haut überbleibt. Danach schneiden Sie feine Orangenfilets heraus. Nun halbieren und entkernen Sie 60 g Datteln und schneiden sie anschließend in Streifen. Jetzt nehmen Sie 4 gleichgroße Gläser und schichten abwechselnd die Orangenfilets und Dattelstreifen hinein. Nun waschen und trocknen Sie 2 Pfefferminz Stängel und hacken die abgezupften Blätter fein. In einem kleinen Gefäß vermischen Sie jetzt 1 EL Orangenlikör, 1 EL Zitronensaft und 2 EL Olivenöl. Dazu geben Sie die fein gehackte Pfefferminze. Anschließend geben Sie jeweils etwas von der Mischung in die Gläser und stellen sie für eine längere Ruhephase kalt. Kurz vor dem servieren schlagen Sie noch 200 ml Sahne mit ½ TL Zimt und 1 TL Zucker steif. Dann geben Sie jeweils einen großzügigen Löffel Sahne auf die Gläsern und fertig ist Ihr Orangen Dattel Traum.
Die Zutaten:
3 Orangen 60 g Datteln 2 Stängel Pfefferminze 1 EL Orangenlikör 1 EL Zitronensaft 2 EL Olivenöl 200 ml süße Sahne ½ TL Zimt 1 TL Zucker
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