Gebackene Birnen

Für leckere gebackene Birnen nehmen Sie 4 kleine Birnen und schälen sie. Danach schlitzen Sie eine Vanilleschote auf und kratzen das Vanillemark heraus. Nun lassen Sie 100 ml Wasser, 4 EL Zitronensaft und etwas Honig mit dem Vanillemark aufkochen.

Backofen auf 180°C vorheizen und die geschälten und halbierten Birnen in eine Backform legen und mit der aufgekochten Flüssigkeit übergießen. Nun backen Sie die Birnen eine halbe Stunde weich, sodass die Flüssigkeit karamellisiert. Übergießen Sie die Birnen während der halbe Stunde immer mal wieder mit der Flüssigkeit und falls sie zu wenig ist, können Sie sie mit etwas Wasser auffüllen. Vor dem servieren nehmen Sie die gebackenen Birnen aus der Backform und verteilen sie auf Teller, verfeinern Sie ihr Dessert mit einer Kugel Vanilleeis und lassen Sie es sich schmecken!

Die Zutaten für ca. 4 Portionen:

4 kleine Birnen

1 Vanilleschote

100 ml Wasser

4 EL Zitronensaft

etwas Honig

Kommentar schreiben.

Schreiben Sie ihre Meinung!

Buchtipps

Kategorie: Kochbuch Empfehlungen
Meine Küche der Gewürze - Rezension
In dem Kochbuch „Meine Küche der Gewürze“ stellt der bekannte Koch Alfons Schuhbeck sehr detailliert die wichtigsten Gewürze dar. Durch die sehr...

Kategorie: Kochbuch Empfehlungen
Indien Basics - Rezension
So vielfältig und abwechslungsreich wie die Kultur Indiens präsentiert sich auch dieses neue Kochbuch aus der Basic-Reihe von GU. Im „Indien...

Kategorie: Kochbuch Empfehlungen
Kochen für Faule - Rezension
Was einem zuerst einfällt, wenn man das Stichwort „Kochen für Faule“ hört, sind wohl die guten alten Fertigprodukte. Die Tiefkühlpizza, die schnell...

Kategorie: Kochbuch Empfehlungen
Englisch kochen: Gerichte und ihre Geschichte - Rezension
Sie ist fettig, verkocht und wenn nicht gerade zu viel Essig hinzu gegeben wurde auch sehr geschmacksarm. Das sind einige Vorurteile über die...

Gebackene Birnen