Beereneis

Für Ihr leckeres selbstgemachtes Beereneis waschen Sie zunächst 200 g Erdbeeren, 150 g Himbeeren und 150 g Blaubeeren. Nun füllen Sie alle Beeren in ein hohes Gefäß und pürieren sie mit einem Stabmixer. Danach halbieren Sie 4 Zitronen, pressen sie sorgfältig aus und geben den Saft zu den pürierten Beeren. Anschließend schlagen Sie 1 Liter Sahne mit 150 g Zucker steif und heben die Sahne ebenfalls unter die Beeren.

Nun können Sie alles in eine Schüssel, bestenfalls in eine Metallschüssel, füllen und sie mindestens 5 Stunden frösteln lassen. Nach der Zeit des Wartens können Sie ihr fertiges Beereneis aus dem Eisfach nehmen und je nach Wunsch garnieren. Lassen sie es sich schmecken!

Die Zutaten:

200 g Erdbeeren
150 g Himbeeren
150 g Blaubeeren
4 Zitronen
1 Liter Sahne
150 g Zucker

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